O mare parte noutatile si articolele despre kombucha au de-a face cu faptul ca ofera probiotice. Sunt sanse sa fi auzit cel putin un presupus beneficiu al kombucha. Dar daca nu stii prea multe despre bautura, probabil ca mai ai cateva intrebari: este un ceai, o bautura acidulata, un vin sau cu totul altceva? In primul rand, iti spunem ca poti comanda kombucha de aici, daca vrei sa ii incerci beneficiile.
Pur si simplu, kombucha este o bautura fermentata obtinuta prin adaugarea de bacterii si drojdie la un amestec de ceai negru sau verde si zahar, spune Alissia Zenhausern, un medic naturist autorizat care practica in Scottsdale, Arizona.
Ingredientele folosite pentru a face kombucha pot parea rudimentare. Cu toate acestea, aceasta bautura a devenit din ce in ce mai populara ca o sursa potentiala de probiotice, care sunt organisme vii ce ajuta la echilibrarea florei intestinale, potrivit unei recenzii din decembrie 2015 din Journal of Chemistry. Este usor de baut si digerat si iti permite sa iti populezi intestinul cu bacterii bune si sa iti restabilesti sanatatea digestiva.
Suna bine, nu? Este important sa ai asteptari realiste in timp ce bei acest ceai. In timp ce multi oameni considera kombucha un aliment prietenos cu intestinul, cercetarile asupra acestei bauturi sunt limitate.
Care sunt posibilele beneficii ale Kombucha?
Cu toate acestea, cercetarile timpurii sugereaza ca iti poate stimula sanatatea intestinala si nu numai. Iata o privire asupra potentialelor beneficii pe care cercetatorii continua sa le exploreze.
- 1. Poate ajuta la stimularea metabolismului
Daca vrei sa scapi de cateva kilograme in plus, probabil ca veti lua in considerare orice lucru care iti va accelera metabolismul .
Kombucha nu este o bautura miraculoasa pentru slabit. Dar datorita epigalocatechin-3-galatului (EGCG) gasit in ceaiul verde al unor tipuri de kombucha, acesta poate fi un secret pentru un metabolism putin mai rapid.
EGCG este o catechina, un compus gasit in ceaiul verde. Potrivit unei recenzii publicate in mai 2017 in Journal of Nutritional Biochemistry, catechinele au potentialul de a creste ratele metabolice la adulti. Dar studiile existente pe aceasta tema sunt scurte si mici, iar autorii noteaza ca sunt necesare mai multe cercetari pentru a cunoaste adevaratele efecte ale EGCG asupra metabolismului.
- Poate ajuta la constipatie
Ca o sursa potentiala de probiotice, un presupus beneficiu pentru sanatate al kombucha este capacitatea sa de a echilibra bacteriile bune din intestin si de a ameliora unele probleme gastrointestinale, dar sunt necesare mai multe cercetari, potrivit Clinicii Cleveland.
Un studiu publicat in aprilie 2014 in Food Microbiology a examinat componentele microbiene ale kombucha si a identificat o „populatie proeminenta de lactobacil” in bautura. Lactobacillus este un tip comun de probiotic, asa ca este plauzibil ca si kombucha sa stabilizeze tractul digestiv si sa ajute la prevenirea infectiilor si a inflamatiei. Si daca este, consumul de kombucha ar putea imbunatati sindromul colonului iritabil, bolile inflamatorii ale intestinului, balonarea si constipatia, spun specialistii.
Tot ce trebuie sa faci, daca vrei sa testezi aceasta bautura este sa alegi cele mai bune surse, asa cum este si cea din linkul mentionat anterior.